男人冬泳 打一食品三九养生堂据经济参考报11月10日消息，如今社会，究竟什么样的食品才能算的上是合格的产品，什么样的食品指标才能够让消费者放心的购买呢?近日有关的新闻广受关注，业内人士表示，没有上市凭证的食品是没人愿意交易的。那么这里说的食品上市凭证究竟有何意义呢?下面就让我们一起了解下吧。

　　“选取两片叶子的不同部位，滴上洗脱液，用劲一揉，然后将汁水滴在试纸上。10分钟后如果试纸变成蓝色表明农药残留达标，获得上市凭证、进行交易;试纸不变色则农药残留超标，这筐蔬菜马上，送到实验室进一步检测确认结果。”他一边熟练的操作一边跟记者说，筐筐蔬菜都必须要检测。

　　夏商(中埔)农产品批发市场是排在全国前三位的海产活鲜交易市场，海产活鲜每年的交易金额达到40亿元左右。福建省厦门市海洋渔业局在这里建立了检验室抽检，该地水产品批发市场监管外工作人员跟记者说：“现在是晚上1点，我们晚上8点半就来上班了，这是今天抽检的第三批了。”

　　按照工作人员介绍，冷链产品需要检测甲醛的含量，大概要半个小时才可以检测到结果;活鲜产品需要从商户那里购买到实验室进行检验，正常情况下要7到15天才能够检测出结果。合格产品会发给生鲜食品上市凭证;一旦发现是不合格的产品，会立刻叫停销售、源头。

　　近，国务院办公室印发了《2014年食品安全重点工作安排》。根据相关规划，到2015年，我国将健全食品安全监管体制机制，建立责令召回和退市制度，使食品召回及退市制度切实可行，重点推进乳制品、肉类、酒类等行业可追溯体系建设。

　　福建省整治餐桌污染在我们国家的处于领先的。据了解，2001年福建省内举行治理餐桌污染行动，通过近13年的努力逐渐的构建了食品安全生产、标准和认证、质量检测等八大体系，多年没有发生大型的食品安全事故，为城区居民餐桌拉开了一张从养殖到加工、流通、消费一体的“食品安全网”。

　　记者获悉，厦门还较早的探索构建了食品安全追溯平台，2005年9月建立了“生鲜食品安全监管信息系统”，实现了对生鲜食品质量安全的全程。